Deliciosa tarta de chocolate, fresas y galletas sin tener que usar el horno

Me encanta el dulce y en especial todas aquellas cosas que llevan chocolate. Soy de los que opinan que un postre de verdad no está completo si no lleva, al menos, un poco de cacao en su receta.
De la misma forma que soy un amante de la repostería también he de reconocer que apenas me sé manejar en la cocina. Mi repertorio de dulces artesanos se reduce a verter unas natillas de chocolate sobre unas galletas y poco más.

Por suerte para mi, y para los que son como yo (se que sois muchos) internet ha puesto de moda las recetas rápidas y fáciles de hacer. Hoy os vamos a enseñar cómo preparar una tarta de chocolate con fresas y sin tener que usar ni tan si quiera el horno.
Como toda receta primero tenemos que empezar por los ingredientes:
Para la base
– 330 g de galletas Oreo (o la marca blanca que más te guste)
– 1/2 taza (110 g) de mantequilla derretida
Para el relleno
– 200 g de chocolate con leche
– 100 gramos de chocolate negro
– 200 ml de crema de leche
Para la cubierta
– 300 g de fresas
– Nueces picadas, almendras, cacahuetes, etc.. (opcional)

Preparación

1º Preparamos la base

Vierte los 330 gramos de galletas en una batidora. Pícalas bien hasta que queden hechas migas. Después añade la mantequilla derretida y sigue pasando la batidora hasta que todo se haya mezclado uniformemente.

Extiende la pasta que se ha formado en un molde de pastelería, y con ayuda de una cuchara dale forma. En las fotos se utiliza uno de 12X36 cm. Puedes utilizar cualquiera que tengas por casa, pero procura que no sea demasiado grande para que la tarta no quede muy fina.

2º Preparamos el relleno

Haz trocitos el chocolate con leche y el chocolate negro (las onzas en las que vienen divididos son suficientes) y ponlo todo junto en un bol. Ahora calienta la crema de leche en un cazo durante un rato. No es necesario que hierva, pero si que esté bien caliente.

Vierte la leche en el bol con el chocolate y déjalo reposar 1 minuto. Después de este tiempo el chocolate se habrá reblandecido lo suficiente, remuévelo hasta que la mezcla quede complemente homogénea.

3º Juntar base y relleno

Vierte la crema de chocolate resultante y asegúrate de que quede bien extendida. Ahora solo tienes que ir colocando las fresas una por una de la manera que mejor te parezca. Mete el molde en el frigorífico y déjalo enfriar durante dos horas.

Para acabar puedes rociarla con frutos secos picados. Esto le dará un extra de sabor a la tarta. Es un paso totalmente opcional, pero nosotros lo recomendamos.

Una vez desmoldada debería quedaros algo más o menos cómo la de la fotografía. ¡Buen provecho!
Fuente: Home Cooking Adventure,

Cómo re-energizar tu cuerpo completo en solo 15 minutos

El Jean Shin Jytsu o "Arte del Creador a través del hombre", fue una técnica desarrollada en el 1900 por el sabio japonés Juro Murai. Esta es una poderosa herramienta que permite tomar conciencia del cuerpo, conectar con el alma y recuperar el equilibrio mediante las manos. Esta técnica se encuentra dentro  de las terapias que se basan en la existencia de una energía vital que es considerada como una manifestación de la energía universal que penetra todo lo que existe representando la fuerza de la vida. Esta energía circula por el cuerpo el diferentes niveles y, cuando hay armonía, fluye de forma libre y sin obstáculos.

El Jean Shin Jytsu considera que el cuerpo está compuesto por tres canales energéticos: un flujo central principal que fluye por un círculo oval que desciende por la cara, el cuello, el esternón, la zona abdominal y el hueso púbico y asciende por la columna, pasando de nuevo por la cabeza y descendiendo nuevamente. Los otros dos grandes flujos, son denominados supervisores y nacen en la parte interior de las rodillas.

Por un lado, el supervisor izquierdo, controla todas las funciones del cuerpo de ese lado y está relacionado con el tiempo, el pasado, la lógica y lo genético. Por otro lado, el supervisor derecho, rige las funciones de ese lado y representa el espacio, el presente la intuición y la regeneración. Por último,  los flujos  diagonales unen y armonizan la parte izquierda del cuerpo con la derecha.

Este método sirve, entonces, para poner en orden el sistema de energía y así, normalizarla. De esta manera, el objetivo central de este método es crear un camino para lograr una armonía completa dentro de uno mismo y con el universo.  La energía puede desestabilizarse por diferentes motivos, lo que causa malestar en las funciones vitales del cuerpo, así como también desequilibrios en las emociones: sensaciones de miedo, angustia, preocupación, etc.

¿Cómo funciona el método?
El Jean Shin Jytsu trabaja armonizando toda la energía que se encuentra repartida en el cuerpo.  El método se basa en que cada punto de la mano está relacionado a un órgano particular del cuerpo y a la vez, cada órgano se relaciona con una emoción específica. Lo que quiere decir esto es que a través de esta técnica es posible, por un lado mejorar la salud de los órganos curando y previniendo enfermedades y por el otro, trabajar las emociones para regularlas.

¿Cómo se aplica?
Cada parte de la mano representa a algún órgano en particular y cada órgano a una emoción. De esta forma, para trabajarlo, hay que envolver suavemente el dedo en relación con lo que se quiere tratar. Para darse cuenta de qué es lo que está funcionando mal, el cuerpo presentará diferentes síntomas que funcionarán como una alarma de que algo no está fluyendo bien en las emociones. 

Para empezar con esta práctica, lo primero que hay que hacer es colocarse con los brazos cruzados con las manos debajo de las axilas y los pulgares para delante. Una vez encontrada esta postura, se comienza con una exhalación desde la base del cráneo, subiendo por la cabeza y bajando por el cuerpo hasta los pulgares. Luego, hay que hacer esto mismo pero sintiendo que el aire desciende por la columna vertebral.

A continuación, lo recomendable es masajear durante tres minutos cada dedo. Por la mañana, la mano izquierda y por la noche la derecha. Antes de pasar al siguiente dedo, es importante tomar conciencia del trabajo que se está haciendo prestando especial atención como se van, de a poco, armonizando las palpitaciones del corazón.

Pulgar
Representa a los brazos y al estómago. Al presentarse malestares, sobre todo en el estómago, la emoción que prima es la depresión y la ansiedad. Para saber que esto ocurre, los síntomas que nos ayudan a identificarlo son el nerviosismo, el dolor abdominal y los dolores de cabeza.

Dedo índiceEn este sector se manifiestan los riñones y la vejiga, y las emociones que priman son la confusión y el miedo. Para identificar que es esto lo que está ocurriendo los síntomas más comunes son los problemas con el sistema digestivo, el dolor de espalda y los dolores de muela.

Dedo del medioRepresenta al hígado y éste representa la ira. Los síntomas suelen ser la migraña, problemas con la visión y frecuente fatiga.

Dedo anularLos órganos a los que representa es el colon y los pulmones y las emociones son el dolor, el pesimismo y la tristeza. Los síntomas son la indigestión, el asma y los problemas respiratorios.

Dedo Meñique
Se relaciona con el corazón y el intestino delgado y la emoción a la que representa es la actitud de pretender o aparentar algo que no es.

Este método es sencillo y muy rápido de aplicar. Basta con practicarlo no más de 15 minutos al día, en los que lograrás armonizar tu cuerpo y prevenir malestares tanto físicos como emocionales. Esta práctica puede realizarse a diario y hasta incluso puede combinarse con otras como la meditación y el yoga.

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - 20 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

+4

ДОМАШНИЕ СЫРЫ - 20 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон...
1. Домашний сыр с куркумой
Для приготовления нам нужно:
- Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Яйцо- 3 шт;
- Зелень;
- Куркурма - 2 ч. ложки;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Соль.
Приступаем к приготовлению:
Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь. Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне 15-20 минут не доводя до кипения.
Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз. Затем все убрать в холодильник на ночь.
2. Домашний твердый сыр
Ингредиенты:
2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения)
2 ст.л. соли
6 яиц
400 г сметаны
200 г кефира
Способ приготовления:
Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной.
Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить).
После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
Выкладываете массу на мелкое-мелкое сито (или марлю), даете стечь сыворотке.
Творог заворачиваете в марлю, помещаете под груз и в холод на 4-5 часов.
Чем тяжелее груз, тем тверже сыр.
Можно экспериментировать с добавками (оливки,маслины,перец острый и т.д.)
3. Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Для сыра:
2 л пастеризованного (обязательно) молока ( по рецепту 1, 5 л)
500 мл скисшего молока (в рецепте было 400 )
4 яйца 9 по рецепту 3 шт. )
1 не полная ч. л. соли (в рецепте не указано сколько)
Добавки могут быть любые:
Красный сладкий перец
Укроп
Приготовление:
0,5 л пастеризованного молока заквасить, можно просто оставить при комнатной температуре на 2-3 суток. Я для быстроты процесса нагрела до 40 градусов (примерно, чуть теплое), добавила ложку кефира и оставила на кухне, через сутки кислятина была готова.
1,5 литра молока поставить на огонь и довести до кипения.
Этим временем 4 яйца и кислое молоко взбить вручную, венчиком до однородности, до состояния сметаны.
Как молоко закипит, сделать самый маленький огонь и постоянно помешивая ввести кисло-яичную смесь. Помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял где-то 7-10 минут.
Затем откинуть на сито или дуршлаг, выстланный марлей и дать стечь всей жидкости.
Пока стекает жидкость перчик нарезать очень мелко, укроп также порубить.
В сырную массу добавить соль, добавки и хорошо перемешать.
Как жидкость стечет так, что масса будет густая, сыр выложить плотно в любую форму, а сверху придавить грузом и оставить на 8-10 часов.
Затем сыр вытащить, чуть натереть солью и убрать в холодильник для охлаждения на 1-2 часа.
Лучше как достали из формы, завернуть в пленку или в пакет.(чтобы не обветривался)
Затем режем и кушаем.
Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь, я соленый не люблю. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее.
А как вкусно с теплым хлебушком!
4. Ароматный домашний сыр
Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами
5. Домашний сыр
Ингредиенты:
1 литр молока
400 г сметаны
1 ст.л. соли
4 яйца
Приготовление:
Молоко с солью закипит, добавить сметану с яйцами. И помешивая довести до кипения, вылить на друшлаг, застеленный марлей. И под пресс часа на 3.
6. Домашний сыр «Паприка»
Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем:
- зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.)
- кумин 1 ч.л.
- тмин 1 ч.л.
- паприку 1 ч.л.
Паприка должна быть не молотая, а кусочками. На самом деле можно класть чуть меньше специй. Теперь быстро перемешиваем сыр и заворачиваем марлю сверху. Ставим под пресс на 40-60 мин.
Прессом может служить кастрюля с сывороткой.
Теперь добавляем в сыворотку соль из расчета 3 ст.л. соли на 1 л. сыворотки. Разворачиваем наш сыри кладем его в сыворотку.
Через сутки чудесный сыр готов.
Если брать деревенское молоко у бабушек, которое обычно бывает очень жирным, то сыр по консистенции напоминает обычный магазинный сыр, а если брать обычное магазинное молоко, то сыр «слоится» как сулугуни. С таким сыром можно делать бутерброды, но он такой вкусный, что мы его съели просто так, до бутербродов дело не дошло.
7. Домашняя моцарелла
Ингредиенты:
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
8. Домашний сыр Филадельфия первый рецепт
Ингредиенты:
●1 литр молока
●1 ч. ложка соли
●1 ч. ложка сахара
●500 мл кефира
●1 яйцо
●маленькая щепотка лимонной кислоты или сок лимона
Приготовление:
Вскипятить молоко, добавив в него соль и сахар.
Доведите до кипения и выключаем газ.
Теперь добавим кефира (теплый), помешиваем до тех пор, пока масса не свернется.
В дуршлаг откиньте массу на марлю ( лучше слоя 4 сделать) и дайте сыворотке стечь — это займет около 15- 20 минут. Отжимать сыворотку самим не следует, потому как не много её должно оставаться в сыре. А вот помешивать не много (периодически) можно.
Взбейте в отдельной посуде яйцо с лимонной кислотой ( на кончике ножа) — до образования пены.
А теперь добавьте полученную горячую творожную массу в яичную массу и продолжаем взбивать до однородного состояния.
Отправляем сыр Филадельфию в холодильник охлаждаться.
Все!!! Домашний сыр Филадельфия готов!
9. Домашний крем-сыр Филадельфия второй рецепт
Ингредиенты:
●900 мл жирного молока
●1350 мл жирных сливок для взбивания без сахара (35% жирности)
●50 мл пахты (можно заменить кефиром)
●2-3 капли Микробного фермента Реннет
●1 столовая ложка соли
Оборудование:
Термометр
Кусок очень мелкой марли
Большая кастрюля (оцинкованная или нержавеющая)
Черпак
Большой дуршлаг
Большой венчик
Большая емкость (миска)
Надежная резинка
Приготовление:
- Нагрейте молоко и сливки в большой кастрюле пока не нагреются до 21°C. Не кипятите.
- Добавьте пахту.
- Добавьте реннет и накройте крышкой. Держите при комнатной температуре ночь.
- На следующий день посыпьте сверху поверхность солью.
- Большим венчиком разделите загустевшую смесь.
- Положите в дуршлаг марлю и поместите сверху на емкость, которая выдержит сыворотку.
- Аккуратно вылейте содержимое в дуршлаг и дайте стечь в течении 30 минут.
- Соберите вместе углы марли и свяжите их вместе резинкой (чтобы получится мешок.
- Удалите сыворотку которая собралась в емкости. Поместите марлю в дуршлаг и дуршлаг обратно в емкость и все это положите в холодильник и дайте стекать ночь. На следующий день Крем-сыр "Филадельфия" – готов!
Получится 680 грамм готового сыра.
10. Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек"
Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
●1 литр молока
●1 ст.л. крупной соли
●200 мл сметаны
●3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это вскипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
11. Домашний плавленный сыр из творога.
Такие продукты полезны.Тем более знаешь из чего. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
Ингредиенты:
●Творог 0,5 кг.,
●Сливочное масло 100 гр.,
●Яйцо 1 шт.,
●Соль и сода 1/2 ч. ложки.
Приготовление:
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.
Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.
12. Маскарпоне в домашних условиях первый рецепт
Из 1 кг 500 г сметаны получается около 1 кг 100 г сыра. Остальное – это сыворотка, которая отлично отделяется от остальной массы. Сыр можете подсолить и даже поперчить, если не собираетесь готовить из него сладких десертов.
Ингредиенты:
●сметана 21% — 1 кг 500 гр.
Приготовление:
Дуршлаг и кастрюлю с чуть большим диаметром, чтобы в нее поместился дуршлаг. Поставьте ее на стол. Марлю сложите пять раз – для получения более плотной структуры. На кастрюлю поместите дуршлаг, а его прикройте сложенной марлей.
В нее аккуратно выложите сметану горкой. Продукт должен быть охлажденным.
Если брать жирную сметану, то и сыр получится жирным. Из 10 % продукта выходит много сыворотки, соответственно остается меньше маскарпоне. Но это не беда, из нее можно приготовить блины или какой-нибудь вкусный пирог. Еще очень важно, чтобы сметана была свежей. Марлю плотно завяжите – сметана должна хорошо уплотниться.
Сверху на дуршлаг положите тяжелый груз. Это может быть гиря или другой предмет весом 2-4 кг. На трое суток поставьте сметану в холодильник. За это время сыворотка стечет в кастрюлю и получится нежный и вкусный сыр маскарпоне.
Храните его в холодильнике, но не сильно долго, ведь это натуральный продукт и быстро портится. Маскарпоне можно намазывать на хлеб, использовать для приготовления кремов и других блюд. Но такие изделия тоже не долго хранятся и только в холодильнике.
13. Домашний "сыр" маскарпоне второй рецепт
Ингредиенты:
●400 мл. сливок (пастеризованных, но не ультрапастеризованных) жирностью 15-20%
●1 чайная ложка лимонного сока
Выход: 150-200 г. сыра (зависит от конкретной марки сливок, жирности и т.д.)
Приготовление:
1. Выливаем сливки в посуду и ставим на водяную баню (я использовала глубокую сковородку). При постоянном помешивании, на минимальном огне, доводим почти до температуры кипения (85 градусов) - когда вода вот-вот готова закипеть, но еще не кипит. В этот момент снимаем посуду со сливками, отставляем в сторону и вливаем 1 чайную ложку лимонного сока. Перемешиваем.
2. Возвращаем посуду со сливками на водяную баню. Огонь минимальный. Постоянно помешивая, следим, как меняется структура сливок. Сначала ничего не происходит - сливки остаются жидкими. Затем масса начинает потихоньку сворачиваться - и становится похожа на кефир. Наконец, масса уплотняется и напоминает по консистенции густой крем (этот процесс может занять от 5 минут до 20 - зависит от конкретных сливок). Отлично - снимаем с огня и даем остыть минут 15. Не передержите сливки на огне - иначе у сыра появится "вареный" привкус. Да, не ждите, что процесс будет напоминать створаживание молока (как при приготовлении творога). Сливки не разделятся сразу же на твердую массу и сыворотку - а только уплотнятся и загустеют.
3. Устанавливаем над пустой посудой сито, сито прокладываем хлопковой тканью или марлей в 4 слоя. Выкладываем наш сыр и даем стечь сыворотке - где-то минут 40 - час. Затем подвешиваем - еще на час, чтобы откопали остатки сыворотки, а сыр уплотнился. И, наконец, перекладываем обратно в сито, сверху кладем небольшой груз (граммов на 300) и отправляем в холодильник как минимум на 8-9 часов (на ночь).
4. Утром разворачиваем и обнаруживаем вот такую массу.
14. Домашний маскарпоне третий рецепт
Ингредиенты:
●200 гр. 18% творога
●200 мл. 33% сливок
Приготовление:
1. Дважды протереть творог
2. Влить в него холодные сливки
3. Далее взбивать на НИЗКОЙ скорости до получения однородно-пышной массы.
15.Сыр "Сливочный" домашний.
Ингредиенты:
●Творог — 1 кг
●Молоко — 1 л
●Яйцо — 3 шт
●Масло сливочное — 100 г
●Сода — 1 ч. л.
●Соль (или по вкусу) — 1,5 ч. л.
Приготовление:
Чтобы получился хороший сыр, творог должен быть сухой и не жирный.
Положить в молоко творог и нагревать до кипения и варить 7-10 минут, периодически помешивая. Если творог был не жирный и сухой, то он сразу начнёт слегка плавиться и немного тянуться.
Готовую массу откинуть на дуршлаг, застеленный марлей. Дать стечь жидкости. На ощупь масса будет похожа на мягкий тянучий пластилин. С такого варёного творога жидкость стекает 2-3 минуты. Чтобы процесс ускорить, можно массу отжать руками.
В отдельную посуду с толстым дном, но не эмалированную, положить стёкший творог, яйца, масло, соль, соду и всё тщательно перемешать руками.
Поставить эту смесь на средний огонь и, постоянно помешивая, расплавлять.
При расплавлении масса начнёт тянуться. Таким образом (не переставая мешать), хорошо проварить эту смесь около 5-7 минут.
Надо постоянно мешать и мешать сырную массу! Да и сыр лучше плавится при постоянном перемешивании.
Когда масса начнёт отставать от стенок посуды - сыр готов.
Переложить сырную массу на блюдо, накрыть плёнкой, чтобы корочка не заветрилась и поставить сыр на холод для остывания.
Сыворотку, оставшуюся после варки, не выливайте - из неё можно печь вкусные блины.
Получился очень нежный сливочный сыр.
16. Домашний сыр-брынза
Ингредиенты:
●2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего), но не в коем случае не стерилизованного или супер пастеризованного!
●400 граммов сметаны (я брала 15-ти процентную)
●6 шт. яиц
●2-3 ч. ложки соли(в оригинальном рецепте было 2-3 столовых ложки соли,я столько не стала добавлять)
Приготовление:
1. Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.
2. Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает. Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной
3. Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно-яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
4. Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь.
5. Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник, (я оставляла на ночь в холодильнике под прессом).Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.
17. Домашний сыр с зеленью и тмином
Ингредиенты:
●1 л кефира
●1 л молока
●6 яиц
●4 ч. ложки соли (или по вкусу)
●1/3 ч. ложки красного острого перца
●щепотка тмина
●1 зубчик чеснока
●небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.
18. Домашний плавленный сыр
Один литр молока влить в кастрюлю и нагреть до образования пузырьков, но не кипятить. Добавить 1 кг творога и, непрерывно помешивая, дать ему свернуться – это произойдет довольно быстро 3-5 минут. Откинуть творог на двойную марлю и подвесить, давая стечь сыворотке. В это время растопить в большой сковороде 100 г сливочного масла добавить 1 ч. л. соды (без верха) и 1 ст. л. соли, можно добавлять разные специи. Выложить творог в масло и, непрерывно помешивая, варить 10-15 минут. Снять с огня, слегка остудить. Выложить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 4-6 часов.(не обязательно так надолго-сами увидите)
Добавлю пару слов о том, что когда мы мешаем на сковороде полученную массу, нужно энергично это делать и не давать массе прилипать к сковороде. Пытаться это делать. Emoticón smile В это же самое время нужно добавлять то, чем хотите этот сырок "заправить".
Желтенький сыр получается при добавлении куркумы.
Зелененький - при добавлении укропа.
Белый сыр по приведенному рецепту тоже очень вкусный.
Как только масса на сковороде перестает походить на творог и начинает напоминать густую тянущуюся массу, как-будто вы на самом деле плавленый сыр на сковороду положили, надо выкладывать в формочку и разровнять, чтоб когда он застыл - было удобно им пользоваться: резать или натирать.
В молоке творог минут 5, а на сковороде - минут 10. Все это очень условно.
19. Сыр "Домашний"
Ингредиенты:
●2 литра пастеризованного молока
●400 граммов сметаны
●6 шт. яиц
●2-3 ч. ложки соли
Приготовление:
Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку
Получается примерно 660 гр.
20. Домашний сыр
Ингредиенты:
●1 килограмм обезжиренного творога,
●1 стакан молока,
●1 чайная ложка соли,
●пол чайной ложки соды,
●1 сырое яйцо,
●1 столовая ложка масла.
Приготовление::
Выложить творог в кастрюлю, добавить горячее молоко и варить минут 10.
Затем массу откинуть на сито и дать стечь жидкости. Переложить массу в миску, добавить яйцо, масло, воду, соль и хорошенько перемешать. Варить 10 минут, постоянно помешивая до тех пор, пока масса не станет тягучей.
Выкладываем сыр в смазанную маслом форму и придавить. В сыр можно добавить мелко натертый чеснок и заправлять им салаты.

Взгляните на руки! 7 важных вещей, которые ногти говорят о вашем здоровье

share in Facebook

share in VKontakte

more

Давно известно, что организм человека оснащен множеством индикаторов, при правильном наблюдении за которыми можно избавить себя от массы проблем со здоровьем. К одному из таких индикаторов медики относят ногти. Врачи убеждены: за ногтями нужно не только ухаживать, но и постоянно наблюдать, чтобы не проморгать важных изменений. О том, какие сигналы ваши ногти могут подавать о состоянии здоровья, читайте в новом обзоре Anews.

1. Выцветание и блеклость

По мнению дерматолога медицинского центра Нью-Йорка Джулии Цзы, обесцвечивание или бледность ногтей, которой раньше не наблюдалось, может указывать на проблемы с ногтевой пластиной.
«Если появляются такие пятна, это может служить первичными признаками развития меланомы ногтевой пластины», - объясняет врач. 

2. Желтоватый оттенок

«Если ногти приобрели желтоватый оттенок, это может указывать на наличие псориаза», - отмечает врач. Также, по мнению ряда специалистов, желтый цвет ногтей говорит о намечающихся проблемах с печенью.

3. Голубоватый оттенок

Не менее тревожен и этот сигнал – появление голубоватого оттенка (цианоз). По словам доктора Андреа Вайля из Гарвардской медицинской школы, это может указывать на низкий уровень гемоглобина, проблемы с кровообращением и дыхательной системой.

4. Белые пятна

Они могут то появляться, то исчезать. Многие предпочитают не придавать этому значения. А зря. Мелкие белые пятна разной формы говорят о нехватке в организме цинка или кальция.
Важно знать: Почему большинство витаминов бесполезны, а какие нужны? Отвечают ученые
При этом если на ногтях стали появляться горизонтальные белые полоски, это указывает на заболевание почек, предостерегает Джулия Цзы. У этого состояния, по словам врача, есть отдельное название – лейконихия.

5. Поперечные «канавки»

По словам врача, наличие небольших углублений на поверхности ногтя может говорить о том, что человек постоянно испытывает сильный стресс.  Вторая причина – нарушение обмена веществ. И, наконец, третья – травма ногтя.

6. Продольные линии

Чаще всего тонкие продольные линии на ногтях встречаются у пожилых людей, обусловлено это явление возрастными изменениями в организме. Однако иногда полоски могут возникнуть и у молодых.  В этом случае появление продольных линий может указывать на то, что человек употребляет недостаточно жидкости.

7. Ломкие и расслаивающиеся

Причин тому несколько. Среди наиболее распространенных медики отмечают нехватку витаминов A, E, D, а также железа и цинка. К тому же ломкие и расслаивающиеся ногти могут указывать на проблемы в эндокринной и сердечно-сосудистой системе и, в частности, быть первым предвестником диабета.

Не менее важные сигналы о состоянии здоровья можно уловить, если постоянно присматриваться к коже лица. О том, с помощью каких знаков ваша кожа может говорить о назревающих проблемах со здоровьем, подробно рассказано здесь.

Волшебная мазь от морщин

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/2 свежего яичного желтка
• 2 ч. л. миндального масла (можешь заменить оливковым)
• 1 ч. л. морской соли
• 2 ч. л. отвара ромашки
• 1/2 ч. л. жидкого мёда
• 2 ч. л. косметического вазелина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сперва приготовь отвар ромашки. Для этого 1 ст. л. сухой травы залей 200 мл воды. Доведи до кипения и кипяти 2–3 минуты, укутай полотенцем, дай настояться 15 минут.
2. Смешай мёд с маслом, желтком и отваром ромашки.
3. Разотри вазелин с солью.
4. Соедини обе смеси, тщательно взбей. Продукт должен получиться плотный и жирный. Храни мазь в холодильнике.

Наноси средство на область лица и шеи легкими массажными движениями, не втирая, на 30 мин. Остатки сними мягкой салфеткой, смоченной в минеральной воде. Перед тем как начинать преображаться, уточни, есть ли у тебя аллергия на ингредиенты: ромашка, мёд и соль, входящие в состав мази, к сожалению, могут не подойти обладательницам чувствительной кожи.

Cómo cultivar un jardín en espacios pequeños: 10 ideas para inspirarte

Los espacios verdes dentro de la casa son claves para el fluir de la energía del hogar. Hay plantas que promueven la buena energía y decoran espacios al mismo tiempo, creando ambientes más bellos y amigables. Además de purificar el aire y promover la buena salud, el trabajo en contacto con plantas mejora el humor y es considerado una actividad terapéutica y en muchos casos sanadora.

Sin embargo, puede suceder que uno no cuente con un vasto espacio para plantar una gran huerta o jardín. Tal vez sea un patio trasero o un balcón reducido, pero vale la pena crear rincones para plantar. A continuación, algunas ideas para inspirarte a tener tu espacio verde.

1. Usa canastos que ya no uses para crear macetas verticales colgantes

2. Reutiliza cartones de huevos para plantar suculentas

3. Utiliza palets para colgar tus plantas, ¡adentro y afuera de tu hogar!

Aprende cómo crear esta estructura haciendo click aquí.

Para más ideas sobre cómo reutilizar palets haz click aquí.

4. Otra versión de jardín vertical, esta vez reutilizando botellas pintadas

5. Una estructura escalonada es clave para un balcón o patio. Una buena idea para armar una huerta y clasificar especies.

6. Una solución simple: usar compartimentos de zapatos colgantes, con material de lona. Sencillo y fácil de hacer.

7. Hasta en el detalle más pequeño puede haber verde. ¡Mira esta ingeniosa idea con corchos!

8. ¡Enfráscalo! Esta idea es muy decorativa, especialmente si solo dispones de espacio interior.

9. ¿Quién dijo que las plantas deberían estar en la tierra?

10. Cuadros de suculentas, para admirar y purificar el aire al mismo tiempo

Смешав всего 3 ингредиента, ты навсегда забудешь о запахе пота!

Приготовив такой, отличный рецепт натурального дезодоранта ты уже не захочешь возвращаться к покупным средствам. От него даже не останется пятен на одежде!
Как сделать натуральный дезодорант:

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:

• 25 г соды
• 15 г кукурузного крахмала
• 30 г кокосового масла
• эфирные масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сперва смешай нужное количество соды с крахмалом. Сода издавна считалась лучшим средством для борьбы с запахом пота, ведь она создает щелочную среду, которая уничтожает бактерии. Крахмал быстро впитывает влагу, поэтому подмышки всегда будут сухими.

Добавь кокосовое масло. Оно плавится при 24 градусах, поэтому при нанесении на кожу дезодорант будет слегка таять и хорошо скользить.

Можно также добавить пару капель любимого эфирного масла. Только помни, что этот запах ты будешь чувствовать весь день, поэтому выбери приятный для тебя аромат.

Помести получившуюся массу в емкость для дезодоранта, хорошо утрамбуй. Это средство следует хранить в холодильнике.

Дезодорант, сделанный своими руками, безвреден и не нарушает естественные процессы в организме. Разумеется, к нему нужно привыкнуть, но результат тебя приятно удивит. При правильном использовании такой дезодорант очень экономичен, а его эффективность ты можешь проверить уже прямо сейчас!

Jardines verticales con plantas de interior

• 

Jardines verticales con plantas de interior

Actualmente, los jardines verticales son tendencia en decoración. Las plantas sirven para dar un toque de vitalidad y además purifican el aire en espacios pequeños.

Por ello, son una excelente manera de ambientar cualquier departamento o casa pequeña que no cuente con jardín.

Este concepto de jardines verticales es muy innovador y está ganando mucha popularidad en los diseños actuales. Lo mejor de todo es que requiere solo un mínimo de esfuerzo para mantenerse con vida, a diferencia de otro tipo de jardines.

También puedes leer: Ideas para decorar un recibidor pequeño

Hay múltiples opciones para elaborar un jardín vertical. Lo fundamental es plantear una buena distribución del espacio y además encontrar la mejor ubicación para trabajarlo.

Estos jardines necesitan una estructura metálica que va anclada en la pared y que además sirve como soporte para colocar las plantas y que estas crezcan de la manera correcta.

Sin embargo, no todas las plantas son aptas para los jardines verticales, sino las que son de interior, pues no necesitan mucha luz.

Además, tampoco requieren de un riego constante, ni de excesivas podas. Por esta razón, muchos departamentos modernos optan por crear un jardín vertical en sus terrazas.

Доказано: вера исцеляет и меняет генетический код организма!

40077 16065 2

Когда время от времени в СМИ появляются публикации о чудесном исцелении от смертельного заболевания, на лицах врачей и ученых, как правило, появляются скептические улыбки. Даже когда речь идет о неоспоримых фактах, подтвержденных современными методами исследования, традиционная медицина либо отмахивается от них, либо пытается объяснить неожиданное выздоровление больного ошибкой в первоначальном диагнозе.

Однако американский генетик Брюс Липтон утверждает, что с помощью истинной веры, исключительно силой мысли человек и в самом деле способен избавиться от любой болезни. И никакой мистики в этом нет: исследования Липтона показали, что направленное психическое воздействие способно менять... генетический код организма!

Гены подвластны человеческой вере

На протяжении многих лет Брюс Липтон специализировался в области генной инженерии, успешно защитил докторскую диссертацию, стал автором ряда исследований. Все это время Липтон, как и многие генетики и биохимики, верил, что человек является неким биороботом, жизнь которого подчинена программе, записанной в его генах.

Гены с этой точки зрения определяют практически все: особенности внешнего облика, способности и темперамент, предрасположенность к тем или иным заболеваниям и, в конечном счете, продолжительность жизни. Никто не может изменить свой личный генетический код, а значит, нам остается лишь смириться с тем, что предопределено природой.

Поворотным моментом во взглядах доктора Липтона стали проводимые им в конце 1980-х годов эксперименты по изучению особенностей поведения клеточной мембраны. До того в науке считалось, что именно гены, находящиеся в ядре клетки, определяют, что следует пропустить через эту мембрану, а что - нет. Однако опыты Липтона показали, что внешние воздействия на клетку могут влиять на поведение генов и даже приводить к изменению их структуры.

Оставалось лишь понять, можно ли производить такие изменения с помощью психических процессов, или, проще говоря, силой мысли - веры.

- В сущности, я не придумал ничего нового, - говорит доктор Липтон. - На протяжении столетий медикам известен эффект плацебо - когда больному предлагают нейтральное вещество, утверждая, что это лекарство. В итоге вещество и в самом деле оказывает исцеляющее действие. Но, как ни странно, научного объяснения этому явлению до сих пор не было.

Мое открытие позволило дать такое объяснение: с помощью веры в целебную силу лекарства человек меняет идущие в его организме процессы, в том числе и на молекулярном уровне. Он может «отключать» одни гены, заставлять «включаться» другие и даже менять свой генетический код.

Вслед за этим я подумал о различных случаях чудесного исцеления. Врачи от них всегда отмахивались. Но на самом деле, даже если бы у нас был всего один такой случай, он должен был заставить врачей задуматься над его природой.

Чудеса возможны!

Академическая наука приняла эти взгляды Брюса Липтона в штыки. Однако, он продолжил свои исследования, в ходе которых последовательно доказывал, что без всяких лекарств вполне можно влиять на генетическую систему организма. Научное направление, изучающее влияние внешних воздействий на генетический код, получило название «эпигенетика».

И все же главным воздействием, способным менять состояние нашего здоровья, Липтон считает именно силу мысли - то, что происходит не вокруг, а внутри нас.

- Давно известно, что у двух людей может быть одинаковая генетическая предрасположенность к раку, - заявляет Липтон. - Но у одного болезнь проявилась, а у другого - нет. Почему? Да потому, что они жили по-разному: один чаще испытывал стрессы, чем второй; у них были разные самооценка и самоощущение, различный ход мыслей.

Сегодня я могу утверждать, что мы способны управлять нашей биологической природой; мы можем с помощью мысли, веры и устремлений влиять на наши гены.

Великое отличие человека от остальных существ на Земле как раз и заключается в том, что он может менять свое тело, исцеляться от смертельных болезней и даже избавляться от наследственных заболеваний, давая на это психические установки организму. Мы вовсе не обязаны быть жертвами нашего генетического кода и обстоятельств жизни.

Поверьте в то, что вы можете исцелиться, - и вы вылечитесь от любого заболевания. На первый взгляд, все предельно просто. Но только на первый взгляд...

Когда сознания не достаточно

Если бы все было так просто, то большинство людей с легкостью решали бы любые проблемы со здоровьем с помощью произнесения незамысловатых мантр вроде «Я могу исцелиться от этого недуга», «Я верю, что мой организм в состоянии сам исцелиться»...

Но ничего этого не случается, да и, как поясняет Липтон, не может происходить, если психические установки проникают только в область сознания, определяющего лишь 5% нашей психической деятельности, не затрагивая оставшиеся 95% - подсознание. Проще говоря, лишь единицы из тех, кто поверил в возможность самоисцеления силами своего мозга, на самом деле действительно в это верят - и потому добиваются успеха. Большинство же на уровне подсознания отрицают такую возможность.

Еще точнее: само их подсознание, которое, собственно говоря, на автоматическом уровне и контролирует все процессы в нашем организме, отвергает такую возможность. При этом оно (опять-таки на уровне автоматизма) обычно руководствуется принципом, что вероятность того, что с нами произойдет нечто сверхъестественное, куда меньше, чем дальнейшее протекание событий по наихудшему варианту.

Согласно Липтону, именно на такой лад наше подсознание начинает настраиваться в период раннего детства, с рождения до шести лет, когда самые незначительные события, намеренно или случайно сказанные взрослыми слова, наказания, травмы формируют «опыт подсознания» и в итоге - личность человека. Причем сама природа нашей психики устроена так, что все плохое, происходящее с нами, откладывается в подсознание куда легче, нежели память о приятных и радостных событиях.

В результате «опыт подсознания» у подавляющего большинства людей на 70% состоит из «негатива» и лишь на 30% - из «позитива». Таким образом, чтобы действительно добиться самоисцеления, необходимо, по меньшей мере, изменить это соотношение на прямо противоположное. Только таким образом можно сломать барьер, установленный подсознанием на пути вторжения силы нашей веры в клеточные процессы и генетический код.

Все возможно верующему.
Библия

Вера - мощная сила, которая сметает на своем пути любые преграды!

Верь и получай свое чудо!

Все помнят прогиб Калягина после речи Putiна в ООН? Было это примерно так

Давно усвоил я урок: не будет в жизни счастья, 
Коль не оближешь ты сапог богоугодной власти,
Я перед властью весь дрожу, как отрок пред девицей,
В восторге нежно ей лижу, экскьюз ми, ягодицы.

Смотрю в глаза из-за кулис Гиганту русской мысли,
Он сценарист, и он артист, в наивысшем слова смысле!
Как лихо он кладет на стол краплёную колоду, 
Он Крым, как цыган лошадь спёр, для нашего народа! 

Разжечь войну, стравить народ, не это ли искусство? 
Куёт реальность агитпроп, рубается капуста.
Твои глаза горят в ООН, от них теряю речь я!
Пришла пора принять закон, чтоб царствовал ты вечно!

На ВВП забили мы, богатство – путь греховный!
Украл кусок чужой страны наш ВВП Верховный, 
Неправду-матку свою гнём про скрепы и сортиры!
Хоть сами по миру пойдем, но мир принудим к миру!

Стальные яйца голубей врагов Кремля пужают,
A для солдатских матерей погибших воскрешают?
Какой восторг, какой азарт играть с судьбой в рулетку, 
И горько станет лишь когда к нам прилетит ответка.

7 секретов приготовления вкуснейших котлет.

Прочитав эту статью, вы научитесь жарить такие вкусные котлеты, что вам позавидует любой шеф-повар! Почему у одних хозяек котлеты получаются нежными и сочными, а у других подгоревшими и сухими? Все дело в том, что первые знают и применяют на практике несколько крайне важных секретов приготовления вкусных котлет, которыми я с вами с удовольствием поделюсь. Секрет 1. Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на ¾ из говядины, и на ¼ - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины. Секрет 2. Добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке. Секрет 3. Для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла. Секрет 4. В самую последнюю очередь аккуратно добавляйте в фарш взбитый белок. Важный нюанс, про который известно далеко не всем хозяйкам: желток в фарш добавлять нельзя! Секрет 5. Тщательно вымешивайте фарш не менее 5 минут, так как чем дольше вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты. Секрет 6. Фарш должен «созревать» в холодильнике не менее 1 часа, в крайнем случае, положите его на холод хотя бы минут на 10-15. Секрет 7. Очень важно правильно жарить котлеты. Первые 30 секунд их следует жарить на сильном огне, чтобы схватилась корочка и не позволила вытечь соку. Затем огонь надо уменьшить до среднего, через минуту котлеты перевернуть и снова на 30 секунд увеличить огонь. Дожаривать котлеты следует на среднем огне, периодически поливая их маслом.

рисовая маска для лица.Невероятный эффект подтяжки и омоложения лица

Невероятный эффект подтяжки и омоложения лица при использовании рисовой маски очень легко объяснить. Рис содержит линолевую кислоту и сквален — сильный антиоксидант, который стимулирует выработку коллагена. Морщины появляются тогда, когда коллагена не хватает, это связано с возрастными гормональными изменениями, неправильным питанием, курением. Японские женщины всегда применяли рис для специальных масок, это придавало коже фарфоровое сияние. Глубокое увлажнение, очищение кожи, разглаживание морщин и подтяжку проблемных зон лица — всё это подарит твоей коже рисовая маска. Рецепт умного косметолога, который знает о креме против морщин больше, чем мы…

Ингредиенты:

• 3 ст. л. риса;
• 1 ст. л. молока;
• 1 ст. л. мёда.

1. Отвари рис в небольшом количестве воды, процеди его. Рисовую воду сохрани. Размешай столовую ложку молока с рисом и мёдом — получится достаточно густая маска.
2. Нанеси маску на чистую и сухую кожу, подержи на лице, пока рис полностью не высохнет. Умойся водой, которая осталась после варки риса.

Для получения оптимального результата достаточно делать рисовуюмаску всего 1 раз в неделю. Рис сделает кожу мягкой, увлажненной, поможет избавиться от пигментных пятен и улучшит кровообращение. Антиоксиданты в составе риса избавят от воспалений, также рис обладает свойством убирать последствия влияния на кожу ультрафиолетового излучения. Смотри в зеркало с удовольствием и подари подругам шанс стать чуточку моложе — поделись с ними этим рецептом!

5 секретов сочной запеченной куриной грудки

• 
  

Осень — пора для пряностей, согревающих и бодрящих, поэтому сочная курица в любимых специях как нельзя кстати. Всего за 5 шагов можно приготовить ароматную курочку, причем это займет у вас каких-то полчаса.

AdMe.ru делится простым рецептом, который отлично подойдет для легкого и быстрого ужина.

Вам понадобятся:

• 4 куриных филе
• соль, перец
• специи
• сливочное или растительное масло

Приготовление:

1. Замочите в теплой воде.

Вымытое куриное филе положите в миску и налейте около стакана теплой, слегка подсоленной воды. Оставьте на 15 минут. Этот этап очень важен, благодаря ему мясо сохранит сочность.

2. Смажьте маслом.

Обсушите филе бумажными полотенцами, а затем смажьте растопленным сливочным или любым растительным маслом. Так курочка останется мягкой внутри и получит аппетитную румяную корочку снаружи.

3. Добавьте специй.

Самое время натереть курицу специями. Выбирайте любые на ваш вкус: к курице хорошо подходят карри, паприка, куркума — и не забудьте черный перец для остроты.

4. Выпекайте при высокой температуре.

Еще один небольшой секрет сочного мяса: быстрое запекание при высокой температуре. Разогрейте духовку до 240 градусов, затем выложите куриное филе на противень или в форму для запекания (лучше положить на дно фольгу или пергамент, чтобы не мыть потом посуду). Время выпекания зависит от толщины мяса и составляет от 15 до 20 минут. Можно успеть приготовить гарнир, отварить рис, к примеру.

5. Оставьте на 10 минут.

Чтобы курица не потеряла сочность, дайте ей немного отдохнуть, после того как достанете из духовки. Просто накройте ее фольгой и оставьте на 10 минут.

Теперь можно смело подавать готовое блюдо и наслаждаться вкусом нежной и сочной курочки.

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/5-sekretov-sochnoj-zapechennoj-kurinoj-grudki-1085260/ © AdMe.ru