Маринованная скумбрия

       

Если вы приготовите маринованную скумбрию сами, то можно здорово сэкономить, да и на вкус такая рыбка получается гораздо вкуснее купленной в магазине, да и времени на это блюдо потребуется максимум минут 20.

Ингредиенты:

• Скумбрия
  1 шт
• Вода
  250 мл
• Гвоздика
  6 шт
• Перец черный
  10 шт
• Перец душистый
  0,3 . л
• Соль
  2 ч. л
• Сахар
  0,5 ч. л
• Масло растительное
  2 ст. л
• Уксус яблочный
  2,5 ст. л
• Лук репчатый
  1 шт
• Лавровый лист
  2 шт

Приготовление:

Шаг 1

Для маринада смешайте все ингредиенты кроме уксуса и доведите до кипения. Потом прокипятите 2-3 минуты, после чего добавляем уксус.

Шаг 2

Лук режем кольцами или полукольцами.

Шаг 3

Берем замороженную скумбрию, отрезаем ей голову и удаляем кишки. Затем нарезаем на порционные кусочки.

Шаг 4

Порезанную рыбку и лук складываем в банку и наливаем туда остывший маринад. Спустя сутки в холодильнике наша вкуснейшая рыба готова.

Готово!

Получилась отличная закуска. Приятного аппетита!