Селёдочный салат

Ингредиенты

• 400 г филе сельди в масле
• 200 г маринованного филе сельди
• 200 г маринованных огурцов
• 3 куриных яйца сваренных вкрутую
• 2 красных яблока
• 80 г тонко нарезанного бекона
• 1/2 свежего огурца
• Для соуса:
• 2 столовые ложки винного уксуса
• Соль, перец
• 1 щепотка сахара
• 2 столовые ложки огуречного рассола
• ½ чайной ложки среднего острой горчицы
• 1 столовая ложка подсолнечного масла
• 6 столовых ложек майонеза
• Также:
• Листья салата для сервировки
• Укроп
• Лимонный сок

Полезные вещества

• 19 г белков
• 28 г жиров
• 14 г углеводов
• 410 ккал

Инструкции

• 1.Слить маринованную селедку и селёдку в масле, филе нарезать кусочками по 2 см. Маринованные огурцы разрезать вдоль пополам и нарезать по диагонали на полоски. Очистить вареные яйца и нарезать их маленькими кусочками. Вымыть яблоки, разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать лодочками, сразу же их сбрызнуть лимонным соком. Бекон нарезать полосками и прожарить до золотистой корочки на сковороде, промокнуть бумажными полотенцами от лишнего жира. Свежий огурец очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать мелкими кубиками.
• 2.Для приготовления соуса необходимо: смешать в миске: винный уксус, сахар, огуречный маринад, горчицу и подсолнечное масло, приправить по необходимости солью и перцем.
• 3.Вымыть салатные листья и зелень укропа, дать стечь воде. На тарелке или в салатнице разместить зелень для гарнировки, а сверху выложить подготовленные и перемешанные ингредиенты салата (кроме яблок), полить соусом. Салат украсить майонезом, дольками яблока и зеленью укропа. Подавать с белым хлебом.

• Порций: 4
• Общее время приготовления: 30 минут
• Вид блюда: Салаты
• Время приема: Обед, Ужин
• Основные ингредиенты: Бекон, Винный уксус, Куриные яйца, Лимонный сок, Майонез, Маринованная сельдь, Маринованные огурцы, Огуречный рассол, Огурцы, Подсолнечное масло, Салат Лолло Бионда, Сахар, Сельдь в масле, Соль, Укроп, Чёрный молотый перец, Яблоки